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VOICE

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「ワインとイタリアンで至福の一時を」

Cuore様

Q1：弊社を知ったきっかけはなんですか？

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元々は銀行で担当して頂いた方の
紹介で知りました。
最初は自宅のリフォームを
お願いしていたのですが、
自宅の工事が終わって事務所に行った時に
店舗のリフォームも行っていると聞いて、
お願いすることにしました。

Q2：店舗をオープンするきっかけはなんですか？

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さまざまなタイミングが重なった、
というのが1番です。

この場所も運がよく話を頂き、
僕も『34歳の年にお店をやりたい』と
前から思っていたので、
有言実行通り34歳の年に
この“Cuore”をオープンすることが出来ました。

後から知ったんですが、
BETTER DAYSさんやFeezeさんが
ユーディーホームのお客様だと知った時は
びっくりしました。
BETTER DAYSのオーナーとは
東京から栃木に帰ってきてからの
長い付き合いで、
2年位前には月に1度イタリア料理の
イベントとして厨房に立っていたことが
あったんですよ。

Q3：弊社の工事や工事担当者とのエピソードはありますか？

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去年の12月頭に店舗を借り、
1月5日にはプレオープンを予定したので、
12月中には完成ということで
各業者さんに内装をお願いしました。

櫻岡さんが見に来てくれたのは
12月中旬で、実際にレンジフードと換気扇の工事が
始まったのはその4日後でした（笑）
年度末の忙しい時に工事が終わるか心配でしたが、
無事工事も終わらせて頂いてプレオープンを
迎えることが出来て安心しました。

あとは自宅にあったワインセラーを
店舗に運んでもらいましたね。
大人の男性5～6人で運んでもらったので
結構重かったと思います。

こうゆうことは誰に依頼をしたらいいのか
分からなかったので、助かりました。

Q4：良かった点や悪かった点はありますか？

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良かった点は大工の穂積さんが
とても丁寧でよかったですね。
あの人は凄く愛想が良くて好きですね。
職人さんでも決して『俺様だ！』ということを
見せないのに着々と要望に答えてくれて、
素晴らしい従業員の方だなと思いましたね。

Q5：これから店舗設計やリフォームをお考えの方に一言お願いします。

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やっぱり凄く融通を聞いてもらって、
対応が好きです。
無理言ってやっていただいたりして
よかったですね。

私も凄く助けて頂きました。
他の人にも是非薦めたいと思います。

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